Herbes
| Lateinischer Name | Herkunftsland | ansehen | |
|---|---|---|---|
| Ail des ours | Allium Ursinum | Bosnie-Herzegovine |  |
| Aneth | Anethum graveolens L. | Inde , Pérou | |
| Basilic | Ocimum basilicum L. | Espagne, Inde, Pérou | |
| Cerfeuil | Anthriscus cerefolium Hoff. | France , Inde, Pérou | |
| Ciboulette | Allium schoenoprasum L. | Chine , Pérou, Pologne, Inde | |
| Cive | Allium fistulosum L. | Pérou | |
| Coriandre | Coriandrum sativum L. | France, Inde | |
| Céleri en branches | Apium graveolens L. | France | |
| Cresson de fontaine | Nasturtium officinale L. | France | |
| Estragon | Artemisia dracunculus L. | France | |
| Fenugrec | Trigonella foenum-graecum | Indien | |
| Feuilles de curry | Murraya koenigii Spreng. | Inde | |
| Gingembre | Zingiber officinalis | Inde | |
| Livèche | Levisiticum officinale Koch. | France | |
| Marjolaine | Origanum marjorana L. | Inde, Pérou | |
| Menthe | Menta spicata Huds. | France , Inde | |
| Origan | Origanum vulgare L. | France , Pérou | |
| Oseille | Rumex rugosus | France | |
| Persil | Petroselinum crispum | Inde, Pérou , Pologne | |
| Romarin | Rosmarinus officinale L. | Espagne | |
| Roquette | Eruca sativa | Allemagne | |
| Sariette | Satureja hortensis L. | France , Inde, Pérou | |
| Sauge | Salvia officinalis L. | France, Inde, Pérou | |
| Thym | Thymus vulgaris L. | France , Inde, Pérou | |
Légumes
| Lateinischer Name | Herkunftsland | ansehen | |
|---|---|---|---|
| Ail | Allium sativum L. | Chine | |
| Asperge blanche | Asparagus officinalis L. | Chine , Pérou | |
| Asperge Verte | Asparagus officinalis L. | Chine , Pérou | |
| Célerie en branches | Apium graveolens var. Dulce | |
|
| Brocoli | Brassica oleracea italica | Chine | |
| Célerie | Apium graveolens var. Rapaceum | France | |
| Champignons de Paris | Agaricus bisporus | Chine | |
| Chou-fleur | Brassica oleracea botrytis | Chine | |
| Concombre | Cucumis sativus | Chine | |
| Courgette | Cucurbita pepo | Chine | |
| Échalote | Allium cepa L. var. ascalonicum Backer | Chine | |
| Épinard | Spinacia oleracea | Italie , Pérou, Serbie | |
| Germes de haricots mungo | Vigna radiata | Allemagne | |
| Haricots verts | Phaseolus vulgaris | Chine , Nouvelle Zélande | |
| Haricot rouge | Phaseolus vulgaris L. | Chine | |
| Maïs | Zea mays | Inde , Nouvelle Zélande | |
| Oignon | Allium cepa L. | Chine , Inde | |
| Oignon rouge | Allium cepa L. | Chne, Inde , Pérou | |
| Olives noires | Olea europaea | Espagne | |
| Olives vertes | Olea europaea | Espagne | |
| Petits pois | Pisum sativum hortense | Nouvelle Zélande | |
| Persil racine | Petroselinum crispum convar. radicosum | Pologne | |
| Pois mange tout | Pisum sativum | Nouvelle Zélande | |
| Poireau | Allium porrum | Pérou | |
| Pomme de terre | Solanum tuberosum | Indie, Pérou | |
| Poivon vert | Capsicum annuum L. var. Grossum | Espagne | |
| Poivon rouge | Capsicum annuum L. var. grossum | Espagne | |
Fruits
| Lateinischer Name | Herkunftsland | ansehen | |
|---|---|---|---|
| Abricot | Prunus armeniaca | Chine | |
| Ananas | Ananas comosus | Pérou | |
| Banane | Musa paradisica | Inde , Pérou | |
| Canneberge | Vaccinium macrocarpon | USA | |
| Cassis | Ribes nigrum L. | Danemark | |
| Cerise | Prunus avium | Chine , Serbie | |
| Citron | Citrus limon | USA | |
| Figue | Ficus carica | Chine | |
| Fraise | Fragaria | Chili, China | |
| Framboise | Rubus idaeus | Chili , Pologne, Serbie | |
| Griotte | Prunus cerasus | Chine, Serbie | |
| Groseille | Ribes rubrum L. | Danemark | |
| Kiwi | Actinidia chinensis | USA | |
| Mûre | Rubus fructicosus | Chili | |
| Mangue | Magnifera indica | Pérou | |
| Myrtille | Vaccinium corymbosum | USA | |
| Myrtille sauvage | Vaccinium angustifolium | USA | |
| Orange | Citrus sinensis | Allemagne | |
| Pêche | Prunus persica | Chine | |
| Poire | Pyrus communis | USA | |
| Pomme | Malus domestica | Pérou | |
Épices
| Lateinischer Name | Herkunftsland | ansehen | |
|---|---|---|---|
| Baie rose | Schinus terebinthifolius | USA | |
| Citronnelle | Cymbopogon citratus | Indie | |
| Gingembre | Zingiber officinalis | Inde | |
| Piment Vert | Capsicum | Pérou | |
| Piment Rouge | Capsicum | Inde , Pérou | |
| Poivre noir | Piper nigrum L. | Indie | |
| Poivre vert | Piper nigrum L. | Brésil, Inde | |
Fruits de mer
| Lateinischer Name | Herkunftsland | ansehen | |
|---|---|---|---|
| Crevette d'eau froide | Pandalus borealis | Danemark | |