Luftgetrocknete Zutaten haben nahezu alle Bereiche der Lebensmittel-Verarbeitung erobert, eignen sich aber genauso in der Nassproduktion und in der Tiefkühlkost.
Den vorbereiteten Rohstoffen wird das Wasser in verschiedenen Verfahren durch Zufuhr heißer Luft entzogen. Vorteile wie lange Haltbarkeit, problemlose Lagerung, geringes Einsatzgewicht und hohe Ergiebigkeit sprechen für sich; besonders interessant aber ist das günstige Preis-/Leistungsverhältnis dieser Produkte.
Zusatzschritte
Wir bieten unseren Kunden eine Reihe von zusätzlichen Veredelungsschritten an, mit denen wir die Kundenanforderungen zu 100 % erfüllen können:
Thermische Behandlung
Für Kunden für die die mikrobiologischen Werte eines Produktes sehr wichtig sind, bieten wir eine thermische Behandlung unserer luftgetroknete Produkte an.
Granulierung
Die Granulierung ermöglicht die Gewinnung von verschiedenen Schnittgrößen aus einer Partie. Die Rohstoffe werden einfach durch verschiedene Walzen durchgeführt und auf die gewünschte Größe gebracht.
Siebung
Mit der Siebung erreichen wir die vom Kunden gewünschte Größenverteilung einer Partie.
Vermahlung
Auf Kundenwunsch bieten wir auch das Pulverisieren durch Vermahlung der Rohstoffe an.