Gefriergetrocknete Naturprodukte: so appetitlich, vitaminreich und aromatisch - als wären sie frisch.

Frisch geerntet

Mit der Gefriertrocknung konservieren wir Lebensmittel besonders schonend. Das Verfahren schützt die Farben und Strukturen, Mineralstoffe und Aromen. Gefriergetrocknete Produkte schmecken so aromatisch wie frische Ware – und sehen auch so aus: Die natürliche Form, Farbe, Größe und Konsistenz der frischen Rohware bleiben erhalten.
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Kalt erwischt

Die erntefrische Rohware wird zunächst gefrostet. Anschließend wird den Zellen unter Vakuum auf schonende Weise das Wasser entzogen. Hierbei entsteht eine offene Zellstruktur; somit können diese Zutaten sehr schnell wieder Wasser aufnehmen und sich bei der Zubereitung regenerieren. mehr zur Technologie

Auch in Lohnarbeit

Unsere Erfahrung in der Gefriertrocknung und die damit verbundenen Vorteile bieten wir Ihnen auch als Lohndienstleistung nach höchsten Standards an. Wir präparieren die von Ihnen gelieferten Rohstoffe wirkstofferhaltend – ideal z. B. für Nahrungsergänzungsmittel, Healthcare-Produkte und vieles mehr. Außerdem unterstützen wir Sie gern bei Ihrer Produktentwicklung: Mit Versuchen im Pilottrockner definieren wir die für Ihr Produkt optimalen Trocknungsparameter. mehr zur Lohnarbeit

Eigene Trocknungskapazität

Am Standort Greven betreiben wir eine Gefriertrocknungsanlage, die den höchsten Ansprüchen gerecht wird:

• 2 Gefriertrocknungstunnel; 2 x 100 qm Trocknungsfläche
• Gefriertrocknung von qualitativ hochwertigen Produkten
• 1 Pilot-Tunnel – Entwicklung von innovativen Produktideen und Trocknungsverfahren.